Museum der Brotkultur
Salzstadelgasse 10
89073 Ulm
Telefon: 0731 - 69955
Telefax: 0731 - 6021161
email: info[at]museum-brotkultur.de
Öffnungszeiten:
Täglich 10 bis 17 Uhr
Mittwoch 10 bis 20.30 Uhr
( Mi 19 Uhr kostenlose Führung )
Hinweis auf Schließtage
Eintrittspreise:
Erwachsene: 3,50 €
Ermäßigt mit Ausweis: 2,50 €
- Kinder und Jugendliche
- Studenten, Wehr- und Zivildienst-
leistende
- Besucher mit Rentner- oder
Behindertenausweis
- Besuchergruppen ab 20 Personen
Familienkarte: 9,50 €
Freizeitpaß: 9,50 €
Museumspaß: 12,00 €
Mitglieder des Fördervereins: frei
Impressum
Führungen>>>Schulklassen
Themenangebot für Schulklassen
Vom Korn zum Brot
Brot - Was ist das eigentlich? Und wie entstand es? Welche Getreidearten gibt es und aus welchen bäckt man Brot? Wie bauten die Menschen Getreide an, als es noch keine Traktoren und Mähdrescher gab? Wie wird das Korn zu Mehl und das Mehl zu Brot? Auf verschiedene Weise - durch die Betrachtung von Objekten und Bildern, durch das Ausprobieren einiger Techniken und mit Geschichten - sollen diese Fragen während der Führung beantwortet werden.
Alter: 7-12 Jahre Dauer: ca. 45 min
Mit dem "Frühstücksbus" unterwegs
Wie sieht unser Frühstück aus und wie das in anderen Ländern? Und warum frühstücken wir überhaupt? Mit dem Blick auf Frühstücksgewohnheiten werden verschiedene Ernährungssituationen besprochen. Die erste Mahlzeit am Tage kann für Kinder Überfluss oder Mangel bedeuten. Hungersnöte gehörten und gehören zum Alltag der Menschen. In einer Art Zeitreise, die in der Antike beginnt und bis in das heutige Afrika reicht, werden spielerisch, aktiv und assoziativ die Bedeutung von Nahrung und Brot vermittelt.
Alter: 8-12 Jahre Dauer: ca. 60 min
Bäuerin, Hausfrau, Heilige - Auf den Spuren der Frauen
Zahlreiche Kunstwerke des Museums der Brotkultur zeigen Frauen, z.B. dreschende Bäuerinnen oder eine ägyptische weibliche Dienerfigur. Manche Exponate wurden vorwiegend von Frauen benutzt oder berühren Lebensbereiche, die überwiegend von Frauen organisiert wurden, wie z.B. die Brotkarten aus den beiden Weltkriegen. Mit diesen Dingen beschäftigt sich die Führung und wirft dabei Schlaglichter auf den Alltag von Frauen in verschiedenen Situationen und Zeiten.
Alter: ab 14 Jahre Dauer: ca. 60 min
Nahrungsmittelknappheit und Hungersnöte
Bis heute sind Hungersnöte regelmäßig wiederkehrende Ereignisse, ausgelöst vor allem durch Kriege und Missernten. Darstellungen und Überlieferungen aus dem eigenen Land und in der eigenen Sprache lassen uns heute leichter begreifen, was Hunger für die Menschen in der Welt bedeutet. Und das wiederum läßt uns erkennen, was sich hinter den dürren Zahlen verbirgt, mit denen wir über Hungerkatastrophen in bestimmten Ländern informiert werden. In dieser Führung werden sowohl historische Ereignisse in Deutschland, wie die Hungersnot 1816/17 oder die Ernährungssituation nach den beiden Weltkriegen, als auch auf anderen Kontinenten sowie die heutige Welternährungslage betrachtet.
Alter: 14-18 Jahre Dauer: ca. 60 min
Korn und Brot - Nahrung und Arbeit für die Menschen von der Frühzeit bis heute
Seit ca. 10.000 Jahren dient Getreide den Menschen als Nahrungsmittel. Hatte man zunächst die Körner von Wildgetreide gesammelt, ging man später zum Anbau von Getreide über. Die Verfahren zum Anbau und zur Verarbeitung wurden weiter entwickelt. Spezielle Berufsgruppen entstanden, die ihr wirtschaftliches und soziales Leben in Zünften organisierten. Bei einem Gang durch ausgewählte Abteilungen des Museums der Brotkultur sollen die Schüler zunächst mit den wesentlichen Merkmalen von Wild- und Kulturgetreide sowie früheren Anbaumethoden vertraut gemacht werden. Dem schließt sich die Frage der Weiterverarbeitung zu Brei bzw. Brot und der Entwicklung des Müllerei- und Bäckereiwesens einschließlich der Organisation der Handwerker in Zünften an.
Alter: 12-14 Jahre Dauer: ca. 60 min
Brot im christlichen Glauben
Im Zentrum dieser Führung stehen ausgewählte Ausstellungsstücke, Grafiken und Gemälde, die einen direkten Bezug zur Bibel aufweisen. Thematisiert wird das Brot in der Bibel, insbesondere die gemeinsamen Hintergründe von Abendmahl und Passahfest. Dazu gehört auch ein kleiner Exkurs nach Ägypten. Ausführlich werden die Werke der Barmherzigkeit in dieser Führung besprochen. Dabei richtet sich die Museumsbegleitung methodisch nach dem Alter der Gruppe.
Alter: ab 9 Jahren Dauer: 45-60 min
Den Bildern auf der Spur - Bildbetrachtungen mit "Ideenkiste"
Das Museum der Brotkultur besitzt eine Vielzahl von Gemälden, Grafiken und Plastiken von namhaften Künstlern. Ein Teil von ihnen ist im entsprechenden Zusammenhang in die Dauerausstellung integriert. Einigen Kunstwerken wollen wir, je nach Alter der Schüler, mit Hilfe von Vergleichsmaterialien, Geschichten und unserer "Ideenkiste" näher auf die Spur kommen.
Alter: ab 9 Jahren Dauer: 45-60 min
From Grain to Bread;
Bilinguale Führung in deutscher und englischer Sprache mit Wortkarten.
Alter: 6-10 Jahre Dauer: ca. 45
Preise und Anmeldung siehe Führungsangebote
